أوصت دراسة سعودية حديثة بزيادة إنتاج لحوم الإبل ورفع نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء، عبر تنمية قدرات القطاع وتحسين كفاءته، بما يتناسب مع نسبة الاستهلاك المرتفعة للسعودية من اللحوم الحمراء والتي عدتها بأنها الأعلى في الشرق الأوسط.
وتوصلت الدراسة التي أجرتها وحدة دراسات الأمن الغذائي في جامعة الملك سعود، إلى 8 توصيات، بحسب ما ذكره الدكتور خالد الرويس أستاذ اقتصاديات الإنتاج في الجامعة والمشرف العام على كرسي الأمن الغذائي، خلال مشاركته ندوة حول اقتصاديات الإبل مؤخراً بالرياض.
وأشار الدكتور الرويس إلى انخفاض نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء في السعودية بنسبة 42 في المائة، وتزايد الاستهلاك المحلي بمعدل 2.5 في المائة سنوياً، لافتاً إلى أن السعودية تعتبر الأعلى استهلاكاً للحوم الإبل في الشرق الأوسط بواقع 113 ألف طن سنوياً، كما أنها تأتي في المرتبة الثالثة كأكبر دولة مالكة للإبل بعد الصومال والسودان، بوجود نحو 1.8 مليون متن من الإبل في السعودية.
وبالعودة إلى توصيات الدراسة أشار الرويس إلى أنها أسفرت عن 8 توصيات، تتمثل في دعم نشاط إنتاج اللحوم الحمراء وخاصة لحوم الإبل لزيادة الإنتاج والاكتفاء الذاتي، من خلال تطوير الاستثمارات المتخصصة في خطط التنمية القطاعية، وحماية المراعي الطبيعية من التدهور والرعي الجائر وتنظيم استغلالها، والعناية الصحية بالقطيع لضمان تحقيق مشروعات الإنتاج لأهدافها الإنتاجية.
وأوصت الدراسة بالإرشاد لتحقيق أهداف الخطط التنموية، وتشجيع مربي وملاك الأبل على تحسين سبل تسويق منتجاتهم، والتوجيه الاقتصادي للسياسة الاستيرادية للحوم الحمراء بما يدعم الإنتاج المحلي وإدخال إنتاجية ذات تقنيات حديثة، وكذلك إيجاد وسائل لتشجيع استهلاك لحم ولبن الإبل، ودعم الأبحاث الخاصة برعاية وإنتاج وتسويق الإبل وتطوير تصنيع منتجاتها الثانوية.