الإمارات العربية المتحدة – دعت مريم بنت محمد المهيري، وزيرة التغير المناخي والبيئة بدولة الإمارات والمسؤولة عن ملف النظم الغذائية في مؤتمر الأطراف COP28، شركات بيع وتوريد الأغذية والمشروبات إلى تقديم “خدمات التموين المستدامة والمسؤولة مناخياً وبيئياً” قبل انعقاد المؤتمر المنتظر
الإمارات تكشف عن سر الأطعمة المستدامة في COP28.
جاءت هذه الدعوة خلال ورشة عمل استمرت أربعة أيام وانتهت الأسبوع الماضي، والتي استهدفت بناء زخم قوي لتعزيز تقديم الطعام بأسلوب مستدام خلال COP28، والذي سيُعقد في مدينة إكسبو دبي.
تعتبر هذه الخطوة الأولى من نوعها في تاريخ مؤتمر COP28 حيث تهدف إلى تقديم الطعام بطريقة مسؤولة مناخياً وبيئياً للمشاركين، وتشجع على استمرار هذا التوجه في المستقبل.
وتهدف وزارة التغير المناخي والبيئة ومؤتمر الأطراف COP28 إلى بناء شراكات مع المنظمات والأفراد الذين يشاركون في تحقيق أهداف الاستدامة ودعم الوزارة في تحقيق هذا الهدف على الصعيدين المحلي والعالمي.
في سياق الورشة، صرحت مريم المهيري بأنهم يسعون إلى تزويد الوفود المشاركة في COP28 بفهم شامل للتحديات المناخية التي يواجهها العالم. وأضافت: “إن أنظمتنا الغذائية ترتبط بشكل وثيق بمستقبل كوكب الأرض، ولذلك فقد قمنا باتخاذ هذا القرار للتأكد من أن خدمات التموين وتقديم الطعام في موقع المؤتمر ستكون مسؤولة مناخياً وبيئياً، وستعزز من إعلان الإمارات حول النظم الغذائية والزراعة والعمل المناخي”.
تتضمن استراتيجية تقديم الطعام المستدامة التي تم وضعها لمؤتمر COP28 التزامًا بتقديم ثلثي قائمة الطعام من الخضروات والنباتات، وتقليل البصمة الكربونية للأطعمة المقدمة، بالإضافة إلى العديد من الاعتبارات الأخرى.
وتختتم مريم المهيري قائلة: “نعلم أن الطعام يجب أن يكون لذيذًا وشهيًا، ونعمل جاهدين لتحقيق هذا المفهوم بطريقة مسؤولة ومستدامة تلبي توقعات المشاركين في COP28”.